BMW i3が我が家にやって来た

遂に我が家に新しい家族が増えました。
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18年乗って来たsmart(エヴァ)ちゃんも夏場はオーバーヒート直前を連発して、もう限界。少し休憩してもらう事にしました。
これから夏場は、i3(うちでは、アイさんと呼ぶことになりました)に頑張ってもらいます。
エアコン効くし、オートクルーズも装備しているので、運転ラクラクです。

何より、100%電気自動車なので、環境にも優しい、燃料代は、ガソリンに比べて1/3ぐらい、移動の多い我が家には、助かります。

今現在では、間違いなく世界一環境問題に取り組んでいるBMW i3、僕のクルマ選びのコンセプトにぴったりのクルマです。
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購入を心良く支えてくれた家内に、感謝です。

エヴァちゃん、ゆっくり休暇とって、また楽しいドライブに連れて行ってね。
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アイさん共々、これからよろしくお願いします。

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# by mac-hitani | 2018-06-18 10:54 | smart | Trackback | Comments(0)

BEERSONIC

この春、高砂にオープン予定のクラフトビールのお店の、空間とロゴのデザインのお仕事をさせていただいております。
ロゴマークは、シンプルで、綺麗でも、背伸びしてない感じというオーダーでしたので、色々と試行錯誤しておりました。

バランスは、APPLEやツイッターやペプシのロゴなどでも使用している黄金比をもとに、全ての文字を組み立て
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それを、オーナーさんの手で、いろんなペンや鉛筆でタッチを変えながらなぞり
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気に入ったものを、スキャンしてトレースして、手書きの柔らかな感じが出るように、調整し
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全体のバランスを調整して完成に至りました〜

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いやぁ〜〜楽しかった〜〜


これから、内装工事に入ります!
乞うご期待を!
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# by mac-hitani | 2018-03-01 10:49 | お仕事させていただいた | Trackback | Comments(0)

冷燻ベーコン完成!

冷燻ベーコン完成しました!
もう少し冷蔵庫で寝かせてからいただきます!
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チーズとシシャモもいい感じ
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いいテリ出てるでしょ〜
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チーズもたまらん!
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今日食べたけど、アウトドア感すごいので、少し寝かせてからいただきます。


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# by mac-hitani | 2018-01-14 22:24 | 料理 | Trackback | Comments(0)

ベーコン仕込み〜冷薫にチャレンジ!

いろんな燻製の方法があるのですね〜

冷薫
15度〜30度で、長時間燻製
脂が溶けないので、生の食感が味わえる

温薫
30度〜60度の間で燻製
香りもしっかりついて、ほどよいやわらかさで芳醇な味わい

熱燻
60度〜120度
ジューシーな出来上がりですが、保存期間が最も短い

という事で、今回は冷薫にチャレンジ!

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リバーワイルドさんから、豚バラブロックを取り寄せて
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フォークでしっかり穴を開けて
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お塩と香辛料をしっかりつけて
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ぴちっとシートに包んで冷蔵庫で1週間用と2週間で、味の違いを試します
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今回は、チャーシューにもチャレンジ!
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冷蔵庫で1週間寝かせて、水分を拭き取って風に当てて乾燥させたものがこちら
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ちなみにこちらは、燻製かけない、パンチェッタ
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今回は30度以上上げない冷薫なので、ちょっと細工をしました
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これで釜の温度が伝わらないので、冷薫が可能になるはず!

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25度ぐらいをキープできました!!!
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上のダンボールの中はこんな感じ
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メインの窯は40度ぐらいにキープできたので
シシャモとチーズを入れました
晩御飯には、間に合わせたいな〜





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# by mac-hitani | 2018-01-14 18:10 | 料理 | Trackback | Comments(0)

バーガートウカさんOPEN致しました。

おめでとうございます。


うちの家内喫茶陶花の村山健吾さんと頑張ってきたお店作り


今回は、通常の現場に関わってくださる職人さん方に加え、DIY講座で頑張ってくれた皆さん、家具や食器の作家さん、製材所の皆さん、Webやグラフィックのデザイナーさん、村山さんのお友達の皆さん、延べ人数で約150人もの本当にたくさんの方々に支えられて今日の日を迎えられたそうです。


ありがとうございました、と、家内が言っておりました。


僕も田川産業さんの漆喰NURI2を使ったワークショップでは、15人もの方々にワンランク上のしっくい壁を塗っていただくDIY講師として参加させていただきました。


お店の大きな無垢材のテーブルとカウンターは、家内がデザインして製材所さんに山のように乾燥させてある無垢材の中から選び抜いた材料を、家具やさんに加工のしてもらい、僕が脚を取り付けて、村山さんのお友達の皆さんでミツロウを塗り仕上げていただいたものです。


皆さんの思いの詰まった宝石箱のような空間になって、本当に良かったね

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おくさま


お疲れ様でした



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OPEN初日から満席です!
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頑張れ健吾ちゃん!!!
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バーガートウカの詳しい情報はこちら

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# by mac-hitani | 2017-11-26 18:31 | お仕事させていただいた | Trackback | Comments(0)


1970/07/29意匠職人 町谷一成 土に還る住宅を目指して地産地消のご住宅を中心に設計させて頂いております。


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