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キウイと茄子の男カレーからのカレーパン

最近料理ネタが多くなってますが、本当は建築家の町谷です。
男がカレー作ると
どうしてもコダッワってしまいますよね
困ったもんです
今回は、タマネギをコンガリなる迄いためて、キウイをモミ込んだ豚バラ肉を・・・・
もう、この先はご想像にお任せします。
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そんなカレーですが、ちょっと作りすぎた様で
あきないようにカレーうどんにしたりしましたが
今回は、カレーパンに二人で、挑戦しました。
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揚げたのは奥さん

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カレーに、もっと、とろみを付けた方がよかったかな。
次回は、もっと完成度上げて行きますので、お楽しみに!








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by mac-hitani | 2015-11-27 13:59 | 料理 | Trackback | Comments(0)

定松家の自家製酵母パン

定松家からいただいた
自家製酵母パンに
リバーワイルドの生ソーセージ
妻のお母さんが育てたサラダ菜
でホットドック!!!
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酵母も自家製って、なんと素敵なんでしょう
すべての食材が、顔が見える幸せと感謝を噛み締めていただきました。


















Homemade yeast bread of sadamatu
Editing | Deletion
I had from sadamatu
On homemade yeast bread
Raw sausage of river Wilde
The leaf lettuce which mother of the wife brought up
で hot dog!
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by mac-hitani | 2015-11-24 14:44 | 料理 | Trackback | Comments(0)

またもやパスタ

ハマり過ぎなのはわかってますが、止められない・・・
今度の麺は、片栗粉が入って、ツルツルです!
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マシンのメモリは6で1.2mmでカット























It is pasta again
Editing | Deletion
... which understands that it fits too much in, but is not stopped
Dogtooth violet starch is in the next noodles and is soft and smooth!
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by mac-hitani | 2015-11-24 13:26 | 料理 | Trackback | Comments(0)

なんとなくパリ

ISO 80 f/2.8 1/400

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It is Paris somehow
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by mac-hitani | 2015-11-22 09:04 | LUMIX-DMC-LX7 | Trackback | Comments(0)

Lumix-DMC-LX7まだまだ使える


LX7ちゃんは、2012/10/19にウチに来てから3年が過ぎていますが
ケース作ったりしましたね!
Leica-D-LUX6ってLUMIX-LX7と同じモノ?のページは、
沢山のアクセスが集中しております。

本体は一回も故障無しに、一緒に過ごしております。
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まだまだ、使えるんじゃないでしょうか?



















Lumix-DMC-LX7 is usable still more
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As for the LX7, three years pass after I come to the house for 2012/10/19
I made a case!
A thing same as LUMIX-LX7 Leica-D-LUX6 the の page?
Much access centers.
I spend the main body without trouble together once.
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by mac-hitani | 2015-11-18 17:44 | LUMIX-DMC-LX7 | Trackback | Comments(0)

今日はフジッリ


今日の生麺は、フジッリ!
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棒に巻いてちょっぴり机で回しながら押えて出来上がり。
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今日のスープはエビで出汁を取ったシャンピニオンクリームソース
妻も気合い入って来ました。
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夫婦で何屋さんかわからなくなって来た〜















Today is Fusilli
Editing | Deletion
Today's raw noodles are Fusilli
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by mac-hitani | 2015-11-17 14:35 | 料理 | Trackback | Comments(0)

iさま邸改築工事終盤

改築工事なので、住みながら工事を進めて行くというなか、部分的に出来てきています。
LDKが先行で、一日も早くご飯が食べられるように進めさせて頂いています
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キッチンの施工はオーダーキッチン・ラインウッド
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床板はヒノキの無垢板、無節です!
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天井は杉の純白無節
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待ちきれない娘さんもお手伝いしてくれました
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普段は寮生活のお兄ちゃんも帰って来て
家族全員集合です!
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いろんなところに興味心身の次男君
娘さんは、今回の工事がきっかけで建築家になりたくなって
フリーソフトの勉強始めたそうです。

玄関廻りは、クライアントさんの長年の夢だった
無垢材を使っています。
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この膨大な板の中から偶然出逢ったケヤキ!
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これが、加工されて、玄関に入りました
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自らオイル仕上をするオーナーさん
ご満悦です!
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廊下は、杉純白無節の生作り

残りは、お風呂と脱衣所洗面です!

この、笑顔が見れるように
現場の皆さん
頑張りましょうね〜〜





















It is possible partially while it is said that I push forward construction while living because it is reconstruction work.
LDK is precedence and pushes it forward so that rice is eaten as soon as possible
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by mac-hitani | 2015-11-16 16:51 | お仕事させていただいた | Trackback | Comments(0)

生麺パスタのトロフィエとロリギッタスを作ってみました。

生麺パスタにハマってますが
とうとう、こんなところまで来てしまいました。

まずは、ロリギッタス
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これは、やられました!
麺を棒状に伸ばすのですが、粘土みたいに簡単に行くと思ってたのですが
滑ってなかなかうまく行かないので、パスタマシーンで一番厚い状態で一旦麺にして
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手のひらでまぁるくして
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指先に置いて
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くるっと巻いて出来上がり
ソース担当は奥さんです!
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続いて、トロフィエ
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これは、簡単!
指でぎゅぅ〜くるってツブして出来上がり!
仕上は奥さんにおまかせします。
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楽しいですよ〜〜




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by mac-hitani | 2015-11-16 13:45 | 料理 | Trackback | Comments(0)

野田琺瑯 ランブルポット1.7LとKalita コーヒ-達人・ペリカン 1L

最近ハマってるコーヒーポット

佐伯で奥さんの手がけたCoffee5のオーナーさんに入れ方を教えていただいてからハマってます!

コヒーを入れるには、お湯の温度や注ぎ方で味に差が出ますよね

そこで!
今日は、プロ使用のコーヒーポット、野田琺瑯-ランブルコーヒーポットカリタ-コーヒ-達人・ペリカン-1L の違いと
特別保存版!デットストックのランブルポットをご紹介します。
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右が野田琺瑯-ランブルコーヒーポット左がカリタ-コーヒ-達人・ペリカン-1Lです
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取っ手とフタの部分が黒いのが特徴
容量は1.7Lなので、上手に注ぐには、たっぴりお湯が必要です。
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こちらは、容量が1Lなので、一杯入れるのにはお手頃なサイズです。

なんといってもこのポット達の特徴は、この注ぎ口にあります。
一滴を狙える!
素晴らしい!
工夫が施されているのです!
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まさにプロ使用のポットなんです!

ここで、特別にCoffee5のオーナーさんが使っているデットストックのランブルポットをチラッとご紹介します。
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東京銀座の名店「カフェ・ド・ランブル」のロゴが入ってます!!!
現行モデルと違って、内部が白です。
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なんと2個あります!
注ぎ口へと通じる穴の大きさと数が違うのがわかりますか?
口も微妙に広さが違うんです!
左がかなり古いものだそうです
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これが古い方の口先
もう一個はピントがあってませんでした
すみません

ちなみに
現行のランブルポットの中は
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ペリカンポットの中は
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道具から入る悪い癖は、なかなかなおりません。

美味しいコーヒが飲みたくなった方は、是非、試してみてください。





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by mac-hitani | 2015-11-15 14:40 | 雑貨 | Trackback | Comments(2)


1970/07/29意匠職人 町谷一成 土に還る住宅を目指して地産地消のご住宅を中心に設計させて頂いております。


by mac-hitani

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