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シュークリーム作り

家内が、遅れ気味のバレンタインと、言う事でシュークリームを作ってくれました。
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水125g
薄力粉80g
バター75g
サラダ油小さじ2(8g)
卵3個
で、生地を作ります。
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カスタードクリームは
卵黄(M)3個
砂糖50g
薄力粉25g
牛乳250cc
バター10g
お好み洋酒小さじ2
湯煎で粘りが出るまで混ぜます
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バターを入れて、氷水で冷やして、また、混ぜます
そうこうしてると、生地が焼き上がりました
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カットしてカスタードをたっぷり入れて
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出来上がり!
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焼きたて食べるのは初めてです。

ごちそうさまでした。
by mac-hitani | 2016-04-10 18:45 | 料理 | Trackback | Comments(0)

1970/07/29意匠職人 町谷一成 土に還る住宅を目指して地産地消のご住宅を中心に設計させて頂いております。


by mac-hitani
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